تناسب ارتفاع و عمق

آماده سازی و طبخ غذا، شستن سبزیجات، میوه و ظرف ها،  موجب می شود خانم های خانه دار ساعات زیادی از روز را در آشپزخانه سپری کنند. این حضور طولانی مدت و استفاده از میز کار و وسایلی که به صورت مناسب طراحی نشده اند، سبب اختلال در سیستم اسکلتی بدن، آسیب های شدید عضلانی و مفصلی می شود. کارشناسان معتقدند با کمی دقت و حساسیت نسبت به رعایت اصول ارگونومی، می توان از این مشکلات و عوارض پیشگیری کرد. با انتخاب و طراحی لوازم آشپزخانه و تغییرات ساده، می توان شرایط کاری کم خطر و راحت تری را فراهم کرد. طراحی آشپزخانه مطابق با علم ارگونومیک، این امکان را فراهم می کند تا تمامی وسایل آشپزخانه و کابینت ها با قد و میزان فعالیت فرد متناسب باشد تا با کمترین فعالیت، در بهترین استایل بدنی و در کمترین زمان به وسایل مورد نیاز خود دسترسی پیدا کند.

در این قسمت گروه طراحی دکوراسیون داخلی آترا، متناسب با اندازه قد اشخاص، ارتفاع میز کار را پیشنهاد می دهد:

عمق 60cm برای کابینت های زمینی اندازه سنتی می باشد که در حال حاضر به عمق بیشتر و ارگونومیک تکامل یافته است. گروه فنی آترا، عمق 65cm و 80cm را ارائه می دهد. با افزایش عمق کابینت های زمینی می توان فاصله تا کابینت های دیواری را کاهش داد، که در یک موقعیت ارگونومیک قرار گیرد.

A: در نمونه سنتی با عمق کابینت زمینی 60cm، ارتفاع توصیه شده تا پانل دیواری 54cm است که برای دید کافی از میز کار لازم است. این ارتفاع برای استفاده و مشاهده محتویات کابینت دیواری مشکل ساز می شود.

B: با افزایش عمق کابینت زمینی تا 65cm ، ارتفاع تا کابینت دیواری به 48cm کاهش می یابد و این تغییر به شما آزادی عمل بیشتری برای حرکت، استفاده از کابینت دیواری و مشاهده میز کار می دهد.

C: کابینت زمینی با عمق 80cm ، دارای یک میزکار با وسعت دید قابل ملاحظه می باشد و ارتفاع توصیه شده کابینت دیواری از میز کار 42cm است. در این حالت محتویات کابینت دیواری به طور کامل قابل مشاهده و حتی قفسه های بالا قابل دسترسی می شود.


A: درکابینت زمینی با عمق 60cm، حتی اگر کابینت دیواری عقب تر باشد باز هم فاصله تا دیوار و عمق کم باعث می شود وسعت دید نسبت به میز کار هنگام تهیه غذا محدود شود. 

B: کابینت زمینی با عمق 80cm امکان کار در یک سطح بزرگتر را در فاصله ای امن از لبه های تیز کابینت دیواری فراهم می کند، احساس راحتی، جنب و جوش و وسعت دید مناسب نسبت به میز کار، از جمله مزایای عمق 80cm می باشد.

 C: کابینت های دیواری سنتی معمولا در ارتفاع بیشتری نسبت به میز کار نصب می شدند که مشکل اصلی آن، عدم مشاهده محتویات کابینت در قفسه های بالایی می باشد.

D: با افزایش عمق به 80cm ، می توان فاصله کابینت دیواری را از میز کار، کاهش داد تا به تمامی قفسه ها دید و دسترسی داشت.


E: کابینت های دیواری با درب و بازشوهای سنتی، مانع حرکت آزادانه افراد شده ، در غیر این صورت احتمال برخورد سر و با درب بسیار است.

F: درب هایی که به سمت بالا باز می شوند ایده آل بوده و می توان تا زمانی که لازم است، باز بماند و اجازه می دهد بدون ترس از آسیب دیدن سر، آزادانه به فعالیت روزانه پرداخت.

G: آب چکان در سیستم سنتی بر روی کابینت دیواری نصب می شود. در این حالت، حرکت و بالا بردن دست برای گذاشتن ظروف کاری بسیار خسته کننده است، همچنین آب موجود در ظرف های شسته شده، محل مشخصی برای تخلیه ندارد و به درون ظرف شویی می ریزد و امکان خیس شدن لباس زیاد است.

H: وقتی کابینت زمینی با عمق 80cm اجرا می شود، جانمایی آبچکان در پشت سینک ظرف شویی امکان پذیر است، در این حالت ظروف را با کمترین زحمت در آبچکان قرار می دهیم، همچنین طی فعالیت تاسیساتی، آب ظروف به طور مستقیم تخلیه می شود.